Ossa più forti grazie alla vitamina K1

La vitamina K1 è una preziosa alleata della salute dello scheletro. A metterlo in evidenza è una ricerca scientifica svolta dal Nutrition and Health Innovation Research Institute della Edith Cowan University (Australia). Confrontando un gruppo di donne con più di 60 che consumava più di 100 microgrammi al giorno di vitamina K1 con un altro che ne assumeva meno di 60, gli studiosi hanno notato che nel primo gruppo la probabilità di essere vittima di fratture calava del 31%. Inoltre, in riferimento alla sola frattura dell’anca, il rischio di ospedalizzazione diminuiva del 49%. La vitamina K1 si trova soprattutto in verdure a foglia verde, quali cavoli, broccoli e spinaci, di cui andrebbero consumate fra 75 e 150 grammi al giorno. (foto www.pixabay.com)